Directeur d'exploitation poissonnerie (H/F)
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Directeur d'exploitation poissonnerie (H/F) · France
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About this role
Les missions principales : - Gestion des approvisionnements (criée, mareyeur, autres...) - Coordination des équipes en transformations (Traiteur et préparateur/fileteur) (+ 15 personnes) - Gestion des prix, marges, offres promotionnelles et logistique. - Gestion des plannings - Gestion des commandes
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