Doctorant contractuel enseignant / Doctorante contractuelle ensei (H/F)
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Offre de thèse : Stabilisation et valorisation du lactosérum en alimentation humaineDESCRIPTIF DU PROJET SERVICE1 DANS LEQUEL S'INTEGRE LA THESE Le lactosérum est un co-produit de la transformation des fromages, valorisé à l'échelle industrielle en alimentation humaine, animale, cosmétique et en pro
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