Cuisinier de spécialité / Chef de cuisine de flux H/F/X
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Cuisinier de spécialité / Chef de cuisine de flux H/F/X · Belgium
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Description de la fonction : Production artisanale matinale : Pétrissage manuel et gestion des processus de fermentation complexes des pâtes levées traditionnelles (pains Makloub, Fricassés, malawi, chapati, crêpe...). Préparations des bases : Cuisson longue des garnitures fraîches (Keftaji), élabor
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