Chef de partie - Pizzaïolo F/H - Hôtel Le Coucou
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Rattaché(e) au Second de Cuisine - Biancaneve (pizza) vous assurer la prise en charge la production des pâtes à pizza, la gestion de la fermentation/maturation, la garniture et la cuisson au four, dans le respect des fiches techniques et des cadences de service. Au quotidien, vous assurerez les miss
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