2º Jefe/a de Cocina (Hotel 3 Estrellas)

Hotel Gran Rey S.L.SpainFull-timePosted
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Controlar y gestionar la cocina central y la producción diaria/Gestionar, supervisar y formar a su equipo de trabajo/Controlar los estándares de calidad, seguridad alimentaria, Appcc, etc/Gestionar el stock/inventarios de la cocina/pedidos/Desarrollar las recetas, cálculo de los escandallos, visibil

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