Chef / Cheffe de partie
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Chef / Cheffe de partie · France
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Dans le cadre d'une carte à vocation bistronomique, le chef de partie Cuisine : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques
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