Cuisinier(ère) Sichuan / Shandong (H/F)
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Cuisinier Sichuan / Shandong · France
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About this role
Missions :Préparer et cuisiner des plats traditionnels (Sichuan ou Shandong), sauces et assaisonnements.Maîtrise des cuissons (wok, sautés, mijotés), découpe et mise en place.Réaliser des préparations culinaires chinoises à la vapeur et à la poêle : baozi, jiaozi, wonton, har gow, siu mai, char siu
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